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農機手收割鴨田稻。 十月中下旬，對于普通農戶來說，水稻收割已經進入尾聲，但是對于榆樹市保壽鎮紅旗村民悅農機種植專業合作社的陳洪良來說，現在正是收獲的高峰期，盡管收割還未結束 ，但是他已經感受到了豐收的愜意。在藍天白云的映襯下，農機手在鴨稻田里操作著收割機，伴著稻粒落在收割袋里，被攪碎的稻秧散發著清新的味道。 合作社負責人陳洪良在稻田里揪了一把稻粒，放進嘴里咬了咬，向農機手揮揮手：“這塊地再留兩天，晚一點收割。”紅旗村民悅農機種植專業合作社今年首次種植有機鴨田稻，雖然到了十月份新米上市的時候，但是有些鴨田稻的稻稈還很綠，陳洪良說：“晚點收割，讓稻穗充分吸收莖葉的營養，過幾天早晚溫差更大，有助于米粒胚芽中糖的儲存。稻穗多曬曬太陽，會使籽粒更加飽滿。” 在水稻田里同時養鴨，有過水稻種植經驗的人都會說，那是使不得的事。據陳洪良介紹，今年合作社共種植水稻1000畝，養鴨3700只。在水稻田里養鴨，能比普通稻田每畝增產50公斤，而且產出的大米特別好吃。每天在田間用餐、散步成長起來的“稻田鴨”，省去了飼養的錢，體格還十分健壯。 沉甸甸的稻穗隨風搖晃，看到這個場景，合作社的每個人心里都喜滋滋的。“入社的農民們一聽鴨田米要收割了，都興高采烈地前來幫忙。”陳洪良說，入社的農民期盼的就是這個時候，都希望自己的腰包鼓起來。金黃色的稻穗還有幾天就能收割完畢，當地農民告訴記者：“你看這稻殼自然裂縫大，成熟度好，說明稻米生長期的肥量小 。”在這里，鴨糞取代了化肥，鴨子吃蟲代替了農藥，鴨子吃草、走動替代了除草劑，鴨群的田間活動更有助于稻米吸收土壤中的營養。田間的質量可追溯系統記錄鴨田稻的生長情況，讓老百姓吃著更放心。 稻田里隨風飄散著淡淡的稻香，飽含著稻農一年的汗水和期許，滿滿都是豐收的味道。 |
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